在萬物應用化的當下,生活中的各項需求都有對應的應用可以解決,烹飪自然也不例外。
極光大數(shù)據(jù)最新發(fā)布的《菜譜app行業(yè)陳訴》顯示,截至本年 7 月底,菜譜類應用在國內活躍終端中的滲透率為3.7%,用戶規(guī)模達到3, 334 萬。且在過去一年中,行業(yè)的整體滲透率并未出現(xiàn)大幅變革,始終圍繞著3.5%的水平顛簸。
在這個用戶規(guī)模已經(jīng)趨于不變且產(chǎn)品同質化明顯的行業(yè)中,有一款產(chǎn)品的運營數(shù)據(jù)卻尤為突出,它就是“下廚房”應用。
用戶規(guī)模和活躍度大幅領先,下廚房成行業(yè)“一姐”
和以美食天下為首的互聯(lián)網(wǎng)菜譜先驅比擬,下廚房可以說是一個十足的“后來者”。直到 2011 年 3 月,下廚房的官方網(wǎng)站才正式上線運營,而移動應用端的發(fā)布時間則為同年 7 月。經(jīng)過 6 年的運營,下廚房應用端已經(jīng)成為同類產(chǎn)品中的“一姐”。
陳訴數(shù)據(jù)顯示,過去一年中菜譜類應用的滲透率遍及不到1%,下廚房是唯一的例外。極光大數(shù)據(jù)的監(jiān)測結果表白,下廚房在本年 7 月份最后一周的滲透率達到1.74%,大幅領先于其他同類應用。
此外,下廚房也是唯一一款DAU達到百萬量級的菜譜類應用。陳訴的活躍度數(shù)據(jù)顯示,該款應用過去半年(截至 7 月份)的DAU均值達到155. 5 萬,超過其余 4 款主流競品的總和。
獨占率居高不下,用戶新增和留存成競爭關鍵
盡管主流菜譜類應用在風格和模式上均有所區(qū)分,但用戶的使用數(shù)據(jù)卻表白該行業(yè)似乎存在較明顯的競品替代現(xiàn)象。
按照陳訴數(shù)據(jù),89.1%的用戶僅安置了一款菜譜類應用。這在必然程度上反映了該類別應用的同質化程度較高,,單款應用已經(jīng)足以滿足絕大部分用戶的日常需求。
此外,獨占率數(shù)據(jù)也表白幾款主流菜譜類應用均有著較高的獨占率。其中下廚房和香哈菜譜的獨占率超過80%,豆果美食、好豆、菜譜精靈和美食杰也超過70%。在這種情況下,新增用戶的數(shù)量和留存比例便成為了該類別應用的核心競爭力所在。
在為期 6 個月的不雅觀察周期內(本年 2 月至 7 月),下廚房成同類產(chǎn)品中唯一一款日新增用戶數(shù)超過 10 萬的應用,且與競品拉開了較大距離。
與此同時,下廚房的 30 天留出率指標為71.8%。表白該款應用可以較好地滿足用戶的使用需求,大部分用戶在嘗鮮期過后愿意保存應用。
從電商到廣告再到直播,對盈利模式的探索從未止步
只要打開下廚房的應用界面,你會發(fā)現(xiàn)這款產(chǎn)品的社區(qū)屬性非常濃厚,并且類似于“廚房好物”和“市集”等電商欄目所處的位置也非常顯眼。經(jīng)歷了 6 個年頭的運營,下廚房早已完成了從工具到社區(qū)的過渡。
從用戶畫像可知,下廚房的女性用戶占比高達79.5%,并且有66.5%的用戶年齡處于20- 30 歲之間。可以說,下廚房的受眾群體與電商業(yè)務存在較高的契合度,開發(fā)廚房周邊的電商辦事可以說是一個自然而然的商業(yè)化選擇。
此外,下廚房還在應用首頁植入了信息流廣告,主題大多和烹飪(油米)或者女性(化妝品)相關。與此同時,下廚房的首頁還有一個“廚 studio”欄目,主要通過付費直播的方式傳授烹飪技巧,甚至可以見到海外名廚的身影。
對于菜譜類應用這一類切入點相對較細的產(chǎn)品而言,商業(yè)模式的關鍵在于認清平臺的定位和核心價值所在。創(chuàng)始人王旭升認為,下廚房是一個尋找內容和消費內容的地方,其核心價值在于幫手用戶做決策,甚至改變用戶的決策。豈論電商、廣告還是直播,這些盈利模式都是圍繞用戶和內容而生的。
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