縉云燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉云縣傳統(tǒng)小吃。據(jù)說，有650余年的歷史。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤制成。
傳說，軒轅帝曾在縉云山鼎湖峰架爐煉丹，非常專注，餓了就抓一塊面團貼在丹爐壁上烤著吃。軒轅黃帝馭龍升天后，當?shù)匕傩站陀锰胀粒７曼S帝的丹爐，制造陶爐，燒烤面團食用。后來，這種在陶制爐膛內貼上餅坯，以炭火燒烤成熟餅的制作技藝，幾乎是縉云人的特有傳統(tǒng)技藝。
日前，縉云燒餅辦收到了來自歐盟知識產權辦公室的縉云燒餅商標注冊證書。
2017年年初，縉云燒餅協(xié)會委托中介機構向歐盟知識產權辦公室申請注冊商標，歐盟知識產權辦公室于2017年3月6日受理，7月6日進行公示，10月6日公示期結束，10月13日縉云燒餅商標記錄在歐盟商標注冊薄上。
此次商標注冊成功為縉云燒餅走出國門進駐歐洲市場打下堅實基礎。
